otaco

손에 쥐면 보드랍고 가벼우며, 한 입 베어 물면 촉촉한 부드러움이 퍼지는 otaco의 시폰 케이크. 밀가루 대신 일본산 쌀가루를 사용해 구워내어 부담스럽지 않은 산뜻한 단맛과 쌀가루 특유의 섬세한 식감을 선사한다.

매장 쇼케이스에는 기본 플레인을 비롯해 홍차 향이 그윽한 얼그레이, 쌉싸름한 모카와 코코아, 말차 밀크 등 다채로운 맛이 진열된다. 여기에 사과와 레몬, 바나나&호두처럼 과일이나 견과류를 조합한 메뉴도 갖추고 있어 수수한 반죽의 풍미와 각 재료의 조화를 비교하며 맛보는 즐거움이 있다. 조각 시폰 케이크 외에도 선물용이나 모임에 곁들이기 좋은 홀 사이즈도 준비되어 있다.

흰색 톤으로 꾸며진 실내는 테이크아웃 위주의 아담한 구조로, 아사쿠사 골목을 걷다 들르기 좋은 차분한 인상이다. 결제 시 신용카드나 PayPay도 이용할 수 있어 집에서 티타임을 즐기거나 길을 걸으며 맛볼 디저트로 챙겨가기에 알맞다.